« Ce documentaire sur Julia Child n'apprendra rien aux amateurs, mais il a le mérite de permettre de retrouver la voix et l'humour de la grande prêtresse de la cuisine américaine. »
« Véritable icône de la gastronomie (et de la télévision) américaine, Julia Child se dévoile à travers la lentille de Julie Cohen et Betsy West dans le documentaire simplement intitulé Julia. Un film captivant sur un parcours fascinant. Et ça donne faim! »
« Les deux cinéastes ont toutefois eu la belle idée de métamorphoser quelques séquences d'époque tournées en noir et blanc en des plans en couleurs des plus appétissants. Cette idée de mise en scène est charmante et épouse parfaitement le sujet. »
« En rupture partielle avec les conventions assumées, l'iconographie culinaire enchâssée dans le récit (plusieurs recettes sont illustrées à l'écran) est d'un goût divin, et les archives télévisuelles sont admirablement bien choisies. »
