Jiro rêve de sushi

Name: Jiro rêve de sushi
Director: David Gelb
Genre: Documentaire
Released: 2012-03-16
Duration: 1 h 23 min
Rating: 3.7

Jiro Dreams of Sushi

1h232012

Documentaire

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Informations

Synopsis

Âgé de 85 ans, Jiro Ono est l'un des chefs les plus adulés du Japon. Les gens doivent réserver un mois d'avance pour pouvoir manger dans son restaurant et ses sushis ont remporté des prix internationaux. Encore loin de la retraite, il présente ses deux fils, ses employés dévoués et ses fournisseurs qui lui offrent la meilleure nourriture disponible. Il revient également sur son enfance difficile où il a dû se débrouiller seul dès l'âge de neuf ans. Aujourd'hui bien établi, le chef lève le voile sur ce qui fait sa spécificité : sa façon unique de préparer des sushis.

Synopsis © Cinoche.com

Détails des sorties

Distributeur :: Les Films Séville

Versions

Versions :: Jiro rêve de sushi (v.o.jap.s.-t.f.) / Jiro Dreams of Sushi (v.o.jap.s.-t.a.)

Distribution

Réalisation

Presse

Membres

Presse

Membres

Revues de presse

Médiafilm
Bon
« La fascination qu'éprouve l'Américain David Gelb pour ce travailleur infatigable et taciturne est palpable : les ralentis, les éclairages chatoyants, le parti-pris contemplatif, témoignent en outre de son admiration. »
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La Presse
Excellent
« Mais tout cinéphile est invité à ce portrait d'un artiste du poisson frais qui nous sert une inspirante leçon sur le dépassement de soi. »
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Canoë
Excellent
« Jiro Dreams of Sushi est un superbe documentaire de David Gelb sur Jiro Ono, chef sushi à Tokyo. Et attention, vous en ressortirez émerveillés... et avec un petit creux. »
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Panorama-Cinéma
Très bon
« De voir que ce dernier a aujourd'hui 85 ans et qu'il s'effritera graduellement au fil des ans est la grande tristesse sur laquelle repose le premier long métrage de David Gelb, un film sur la fin d'une manière, d'un geste unique à l'homme. »
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The Gazette
Excellent
« This doc is pure poetry - as elegantly assembled as the sushi it so rhapsodizes. »
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