« À partir d'une démarche introspective, Jung se remémore une triste page d'histoire de la Corée du Sud d'une émouvante dimension universelle, évoquant en finesse le drame des enfants adoptés. »
« S'il y a des moments amusants et légers - Jung a été un enfant turbulent qui aimait bien faire des mauvais coups -, Couleur de peau: miel reste une oeuvre grave, qui peut intéresser les enfants par sa forme résolument différente et qui touchera à coup sûr leurs parents. »
« Ponctué de touchants extraits de films familiaux en format Super 8 et des déambulations de l'artiste dans son pays d'origine, le film d'animation Couleur de peau: miel se maintient en parfait équilibre entre l'autofiction et le documentaire. »