« Malgré d’excellents acteurs (le trio Wilson-Dubosc-Foresti, irréprochable), un nanar choral de la pire espèce empreint d’une beaufitude détestable et fièrement revendiquée. »
« Bien que relevée par une brochette d'acteurs respectables, à commencer par Lambert Wilson, la sauce comique de ce film de copains et de vacances manque de piquant et sa mise en scène, de finesse. »
« Barbecue n'est pas une comédie à s'en taper les cuisses, mais chacun peut se reconnaître dans l'un ou l'autre de ces personnages piégés dans une routine qui les condamne à des rapports superficiels. »
« Dans le genre feel-good-movie estival, Barbecue bénéfie tout de même d'une brochette d'acteurs impeccables, tous, sans exception, défendant leurs personnages avec ferveur, notamment Lambert Wilson, vif, dynamique, alliant les registres avec une facilité étonnante. »