Kings of Pastry
Durée
1h45
Genre
Documentaire
Origine
- États-Unis
Date de sortie au Québec
20 mai 2011
Synopsis
À tous les quatre ans, seize des meilleurs chefs pâtissiers de France se retrouvent à Lyon afin de participer à la prestigieuse compétition des « Meilleurs Ouvriers de France », au terme de laquelle les plus méritants d'entre eux sont récompensés d'un collet rayé bleu, blanc et rouge, une distinction suprême offerte par le Président de la République. Pour des chefs comme Jacquy Pfeiffer, Philippe Rigollot et Regis Lazard, cette distinction est plus encore qu'un rêve, elle est devenue une véritable obsession. Mais au terme de la compétition, si certains auront eu le bonheur d'assouvir leur ambition, bien plus encore auront échoué... jusqu'à leur prochaine tentative.
Synopsis © Cinoche.com
Réalisateur
Producteurs
Studio de production
- British Broadcasting Corporation (BBC)
- Pennebaker Hegedus Films
Distributeur au Québec
- Cinéma Du Parc
Cote: 4 (Bon)
Avec souplesse, discrétion et sensibilité, la caméra scrute les moindres gestes de ces fiers artisans, dont les réalisations s'apparentent à de véritables oeuvres d'art.
Cote: 7 - Très bien
Que le suspense puisse reposer sur le sort vacillant d'une élaborée sculpture de sucre, voilà qui tient, certes, du miracle; mais il s'agit d'un miracle auquel le cinéma nous a depuis longtemps habitués, et qui se reproduira tant et aussi longtemps que des réalisateurs de la trempe de D.A. Pennebaker et Chris Hegedus suivront jusqu'au bout leur intuition.
Cote: 2 étoiles
Mais dans ce film de facture très classique (parfois un peu longuet), les documentaristes ont capté de beaux moments en se concentrant sur les visages de ces "Mofs" qui, sérieux comme des papes, peuvent analyser sans un sourire le goût parfait d'un chou à la crème "sans froufrou".
