Durs à cuire

Durée

1h42

Genre

Documentaire

Origine

• Québec

Date de sortie au Québec

19 octobre 2007

Date de sortie du DVD

29 janvier 2008

Synopsis

Les grands chefs cuisiniers Normand Laprise et Martin Picard ont redéfini la gastronomie québécoise. Leurs restaurants respectifs, Toqué et le Pied de cochon, rayonnent à l'échelle internationale. Le cinéaste Guillaume Sylvestre nous fait pénétrer l'univers de ces fiers hédonistes, nous promène avec eux du marché aux cuisines, nous entraîne dans leurs périples à l'étranger, enfin les écoute s'exprimer sur une foule de sujets: leur engagement envers les petits producteurs, leur faim des produits du terroir, et leur soif d'absolu qui, bien souvent, passe par la dégustation d'un bon verre de vin.